Púdar Inulinase
An bhfuil inulinase mar an gcéanna le fructan hydrolase?
Is cineál sonrach é Inulinase laistigh den teaghlach fructan hydrolase. Catalaíonn sé go príomha hidrealú -(2→1) fruchtan (inulin), agus tagraíonn hidrealáisí fructan do na heinsímí go léir atá in ann fruchtan a dhíghrádú. Tá gaol "sonrach-go-ginearálta" ag an dá cheann.
|
Ainm an táirge: |
Inulinase |
|
Príomh-chomhpháirteanna: |
Inulinase, Maltodextrin |
|
Grád: |
Grád Bia |
|
Foinse: |
Aspergillus an Nígir |
|
Teicneolaíocht : |
Coipeadh |
|
Dealramh: |
Bán go púdar donn éadrom |
|
Boladh táirge: |
Boladh choipeadh gnáth |
|
Gníomhaíocht einsím: |
10,000 U/g nó saincheaptha |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pacáil: |
1kg/mála; 25 kg/druma nó saincheaptha |
|
Stóráil: |
Stóráil in áit fhionnuar agus tirim, a choinneáil ar shiúl ó solas díreach agus teas. |
|
Seilfré: |
12 mhí |
|
Timpeallacht is fearr: |
50 céim -60 céim; pH 4.5 ~ 5.5 |
|
Teastas: |
ISO9001, FSSC22000, Halal, Kosher |
Meicníocht gníomhaíochta:
Oibríonn inulinase trí naisc ghliocosideacha -2,1{{-a bhriseadh in ionúiline, ag táirgeadh fruchtós nó fructooligosaccharides. Scaoileann exo-inulinase fruchtós ó chríochnaíonn slabhra, agus gearrann endo-inulinase go hinmheánach chun FOS a ghiniúint le haghaidh feidhmeanna bia éagsúla.
|
Saintréithe an táirge |
|
|
Ainm an táirge: |
Inulinase |
|
Comhchiallaigh: |
Inulase |
|
Uimhir CAS: |
9025-67-6 |
|
Foinse: |
Aspergillus an Nígirchoipeadh |
|
Feidhmiúlacht: |
Hidrealú inulin, scaoileadh fruchtós, táirgeadh fructooligosaccharide, feabhsú binneas, laghdú slaodacht, feabhsú coipeadh, etc. |
|
Feidhmchlár: |
Táirgeadh síoróip fruchtós, déantúsaíocht FOS, táirgí bácúis, foirmlithe déiríochta, próiseáil dí, táirgí coipthe, etc. |
|
Modh úsáide molta: |
I dtuaslagán ionúiline 10%, trí 400 g de inulinase in aghaidh an tonna a chur leis agus hidrealú ag 55 céim agus pH 4.5-5.0 ar feadh 4 huaire toradh fructooligosaccharides le níos mó ná 95% íonachta. |
|
Próifíl táirge |
|
|
Dealramh |
Bán go púdar donn éadrom |
|
Boladh |
Boladh choipeadh gnáth |
|
Gníomhaíocht na heinsíme |
10,000 U/g nó saincheaptha |
|
Taise |
NMT 7.0% |
|
Luaidhe |
NMT 3.0 ppm Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm |
|
mearcair |
NMT 0.1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm |
|
Caidmiam |
NMT 1.0 ppm Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm |
|
Arsanaic |
NMT 1.0 ppm Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm |
|
Comhaireamh miocróbach iomlán aeróbach |
NMT 10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
As láthair |
|
Salmonella |
As láthair |
|
Drólann |
NMT 30 cfu/g |
|
Giostaí iomlána agus múnlaí |
NMT 50 cfu/g |
|
Pacáistiú |
1kg/mála; 25 kg/druma nó saincheaptha |
|
Stóráil |
Stóráil in áit fhionnuar agus tirim, a choinneáil ar shiúl ó solas díreach agus teas. |
|
Seilfré |
24 mhí ón dáta monaraithe |
Táirgeadh -oligosaccharide(FOS) fructo
Hidrolyzes Inulinase inulin chun fructo-oligosaccharides a tháirgeadh, a úsáidtear go forleathan i mbianna feidhmiúla, deochanna, agus forlíontaí aiste bia, ag soláthar rogha eile milseoir nádúrtha a bhfuil airíonna prebiotic agus próifíl blas feabhsaithe.
Tionscal Coipeadh
Trí inulin a thiontú ina shiúcraí inchoipthe, tacaíonn inulinase le táirgeadh eatánóil, aigéid orgánacha, agus táirgí eile a dhíorthaítear ó choipeadh, ag feabhsú úsáid foshraitheanna agus éifeachtúlacht choipeadh.
Íseal{{0}Calorie agus -Bianna Siúcra -Laghdaithe
Soláthraíonn torthaí inulinase a dhíorthaítear-oligosaccharides milseacht nádúrtha a bhfuil cion íseal calórach ann, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach chun táirgí bia laghdaithe-siúcra, íseal-calorie, nó táirgí bia atá "cairdiúil don siúcra" a fhorbairt.
Sainiúlacht Ard-Substráit: Léiríonn sainiúlacht láidir do bhannaí glycosideacha -(2→1) in ionúiline, ag hidrealú go héifeachtach inulin ina fruchtós nó ina oligosaccharides le frithghníomhartha íosta taobh, ag cinntiú cáilíocht táirgí comhsheasmhach.
Cobhsaíocht pH: Tá Inulinase an-chobhsaí i raon measartha aigéadach de pH 4.0-6.0, agus an chobhsaíocht is fearr ag pH 4.5-5.5, ag cinntiú feidhmíocht chomhsheasmhach in iarratais próiseála bia éagsúla.
C1: Cad a bhriseann inulinase síos?
A: Gníomhaíonn Inulinase go príomha ar ionúilin, fruchtan le naisc -(2→1), agus é á thiontú go fruchtós, inulo-oligosaccharides, agus mionghlúcóis. Is beag a ghníomhaíocht ar shiúcrós nó ar fhruchtáin de chineál levan.
C2: Cad é príomhfheidhminulinase?
A: Is í príomhfheidhm inulinase ná naisc -(2→1) ionúiline a hidrealú, ag táirgeadh fruchtós agus ionúile-oligosaccharides. Cuirtear i bhfeidhm go forleathan é i bpróiseáil ionúiline agus i dtáirgeadh fruchtó-oligosaccharide le haghaidh feidhmeanna bia agus comhábhair.
C3: An bhfuil inulin mar an gcéanna le inulinase?
A: Ní hea. Is polaisiúicríd fruchtan a tharlaíonn go nádúrtha é inulin, agus is é inulinase an einsím a bhriseann síos ina shiúcraí níos lú é. Is eintitis go hiomlán difriúil iad: foshraith i gcoinne catalaíoch.
Clibeanna Te: púdar inulinase, monaróirí púdar inulinase tSín, soláthraithe, monarcha
Glaoigh Linn
