Lachtós coipthe

Is é an chéad chumas atá ag baictéir aigéid lachtaigh ná lachtós a choipeadh. Tar éis próiseas casta imoibriúcháin cheimiceach, déantar lachtós a mhiondealú ar dtús i nglúcós agus i galactose, agus ar deireadh déantar é a iompú ina aigéad lachtach. Tá einsímí lactase ísle ag a lán daoine sa tSín ina n -intestines, rud a fhágann go bhfuil sé deacair an lachtós i mbainne a dhianscaoileadh agus a ionsú, agus mar sin tá seans maith ann go mbeidh siad bloating agus buinneach tar éis bainne a ól. Ní hamháin go bhfuil an galactós agus an glúcós a tháirgtear trí bhaictéir aigéid lachtaigh a choipeadh éasca a ionsú, ach tá gá leo freisin le haghaidh forbairt inchinn an duine agus néaróg, rud atá thar a bheith tairbheach d'fhorbairt inchinne naíonán; Is féidir leis an aigéad lachtaigh a tháirgtear folmhú ábhar boilg a chur chun cinn agus an t -aigéad gastric iomarcach a laghdú. Feabhas a chur ar úsáid cailciam, fosfair agus iarainn, agus bac a chur ar bhaictéir dhíobhálacha sa chonair gastrointestinal.