Púdar Iógart
Cad atá i gceist le púdar iógart?
Is foirm díhiodráitithe de iógart é púdar iógart, a úsáidtear go forleathan i bpróiseáil bia. Coinníonn sé probiotics iógart, blas uachtair, agus luach cothaitheach agus é a bheith ina seilf-cobhsaí agus éasca le stóráil. I measc na n-iarratas coitianta tá bácáil, deochanna a dhéanamh, táirgí déiríochta a tháirgeadh, agus cur le sneaiceanna. Déanann sé táirgeadh a shimpliú do mhonaróirí freisin trí chostais iompair a laghdú agus seilfré an táirge a leathnú.
|
Ainm an táirge: |
Púdar iógart |
|
Dealramh: |
Bán go púdar buí éadrom |
|
Comhábhair: |
Púdar bainne aigéid choipthe, -púdar bainne lán-saille, lachtobacillus mucin choipthe |
|
MOQ: |
20kg |
|
Pacáil: |
20kg / cartán |
|
Stóráil: |
coinnigh ar shiúl ó sholas, teas agus taise láidir. |
|
Seilfré: |
12 mhí ó dháta an táirgthe |
|
Teastas: |
ISO9001, FSSC22000, etc |
|
Breisiú molta: |
I gcás táirgí déiríochta coipthe, is é an leibhéal breise ná 2%–5% den bhainne amh; i gcás cásanna suimithe díreach amhail deochanna soladacha agus earraí bácáilte, is ionann é agus 1%–3% den táirge críochnaithe. |
|
Ainm an táirge: Púdar iógart |
|
|
Míreanna |
Sonraíocht |
|
Taise: |
NMT 5.00g/100g |
|
Próitéin: |
NLT 16.50% |
|
Meilimín: |
NMT 2.50 mg/kg |
|
Nítrít: |
NMT 2.00 mg/kg |
|
Arsanaic iomlán: |
NMT 0.50 mg/kg |
|
Luaidhe: |
NMT 0.50 mg/kg |
|
Aflatocsain M1: |
NMT 0.50 mg/kg |
|
Cróimiam: |
NMT 2.00 mg/kg |
|
Drólann: |
n=5, c=1, m=10, M=100 |
|
Staphylococcus aureus: |
n=5, c=2, m=10, M=100 |
|
Salmonella: |
n=5, c=0, m=0, M- |
Measc Díreach & Deoch
Mar chomhábhar dí láithreach, cuir go simplí é le huisce te, bainne nó sú torthaí i gcomhréir, corraigh go maith agus lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad. Déanfaidh sé deoch iógart a bhlaisfidh go réidh-a bheidh oiriúnach le caitheamh laethúil teaghlaigh, tae tráthnóna oifige, agus feidhmíonn sé freisin mar fhorlíonadh cothaithe iniompartha le haghaidh taistil agus gníomhaíochtaí lasmuigh.
Próiseáil Táirgí Déiríochta
A úsáidtear i ndéanamh uachtar reoite iógart, maróg iógart, císte iógart agus milseoga eile. Feabhsaíonn sé aroma bainne agus sraitheanna blas géar na dtáirgí gan gá le coipeadh breise. Is féidir é a chur le bainne bó nó bainne gabhar chun deochanna bainne blaistithe a tháirgeadh, rud a chuireann le luach cothaithe na dtáirgí.
Táirgeadh Earraí Bácáilte
Chomh maith leis an taos aráin, fianáin agus tósta, feabhsaíonn sé blas na n-earraí bácáilte le aroma subtle iógart. Coigeartaíonn sé aigéadacht an taos freisin, rud a fhágann go bhfuil na táirgí deiridh níos boige in uigeacht. Úsáidtear é chun líonadh iógart a dhéanamh le haghaidh taosráin, clúimh agus níos mó, saibhríonn sé an blas agus laghdaítear an greasiness agus an binneas.
Deochanna Fuar & Snack Foods
Feidhmíonn sé mar chomhábhar in uachtar reoite, popsicles agus caoineoga, ag cur blas géar chun an binneas a chothromú agus blas Bó Finne na dtáirgí a fheabhsú. Is féidir é a mheascadh freisin le gránach, granola agus cnónna chun bricfeasta láithreach nó sneaiceanna athsholáthair béile a dhéanamh, atá áisiúil agus cothrom ó thaobh cothaithe de.
Éasca a Ullmhú
Ní gá bainne breise nó cultúir baictéaracha a bheith ag púdar iógart. Níl ort ach é a mheascadh le huisce te sa chóimheas molta, fág é chun coipeadh ag teocht is fearr ar feadh roinnt uaireanta, agus gheobhaidh tú iógart tiubh, uachtar. Cuireann sé deireadh leis na céimeanna casta steiriliú agus ionaclaithe i ndéanamh traidisiúnta iógart, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh ullmhúchán tapa i dteaghlaigh agus i siopaí beaga dí.
Cothabháil Cothaitheach
Caomhnaíonn púdar iógart go maith an próitéin, cailciam, vitimíní agus cothaithigh eile i púdar bainne, agus glasáil freisin i ngníomhaíocht na probiotics. Ní hamháin go bhfuil an iógart coipthe saibhir i lachtáit chailciam atá absorbtha go héasca ag an gcorp an duine, ach is féidir leis na probiotics cabhrú freisin le cothromaíocht flóra intestinal a rialáil.
Foirmiú Solúbtha
Tagann púdar iógart tráchtála le foirmlí inoiriúnaithe chun freastal ar riachtanais éagsúla, mar shampla -siúcra íseal, siúcra-saor in aisce, ard-chailciam agus roghanna-leathruithe a bhfuil blas orthu. Is féidir é a úsáid go díreach freisin mar chomhábhar bia i mbácáil, deochanna, milseoga agus próisis táirgthe eile, ag cur le blas an táirge agus luach cothaitheach.
Q1: Cad as a bhfuil púdar iógart déanta?
Tá comhábhair atá bunaithe ar bhainne, carbs feidhmiúla agus probiotics roghnaithe i bpúdar iógart. Seachadann sé blas tipiciúil iógart agus uigeacht cobhsaí, atá oiriúnach le haghaidh feidhmeanna bia éagsúla.
C2: Conas a úsáideann tú púdar iógart?
Is féidir púdar iógart a mheascadh le huisce te chun deochanna iógart toirt a dhéanamh. Oibríonn sé freisin mar chomhábhar in earraí bácáilte, milseoga déiríochta, agus forlíontaí cothaitheacha, ag cur blas saibhir iógart le láimhseáil agus stóráil éasca.
Q3: An bhfuil púdar iógart sláintiúil?
Sea, tá púdar iógart sláintiúil. Coinníonn sé probiotics agus cothaithigh bainne chun tacú le sláinte gut, le carbs feidhmiúla ag cur binneas éadrom. Íseal i mbreiseáin, is bealach áisiúil é sochair déiríochta a ghlacadh le haghaidh aistí bia laethúla.
Clibeanna Te: púdar iógart, monaróirí púdar iógart tSín, soláthraithe, monarcha
Glaoigh Linn
