Sú dírithe anann
An bhfuil sú anann tiubhaithe anann íon nádúrtha agus breiseán - saor in aisce?
Sea, níl aon leasaitheach ann, mar sin ní mór é a stóráil ag teocht íseal
Ainm an Táirge: | Sú dírithe anann |
Foinse: | Ananas Comosus (Linn.) Merr. |
Ainm Eile: | Sliocht anann nó sú anann |
Cuid a úsáidtear: | Laíon anann |
Teicneolaíocht: | Fraigh an |
Sonraíochtaí: | Sú soiléir anann, tiúchan sú anann, sú anann coipthe |
Pacáil: | Mála aiseipteach i gcartún, is é an meáchan glan ná 25kg/ctn nó 250kg/druma, |
Stóráil: | Pacáiste séalaithe ag céim 4 nó cuisniú - 18 Céim |
Seilfré: | 24 mí ón dáta táirgthe |
Deimhniú: | BRC, ISO22000 |
Táirgí gaolmhara: | Sú soiléir anann, tiúchan sú anann, sú anann coipthe |
Déantar sú tiúchana anann trí sú anann úr, níos aibí a bhaint agus a dhíriú. Is foinse nádúrtha vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí é, agus tá sé saor ó aon dathanna saorga, blasanna, nó leasaithigh. Tá blas trópaiceach úrnua ag sú tiúchana anann agus is comhábhar ildánach é is féidir a úsáid in iarratais éagsúla.
Description: | Saintréith anann i mblas agus boladh, saor ó bhlas eachtrach agus boladh | |||
Dath: | Buí éadrom go leacht buí dorcha | |||
Eisíontas: | Gan ábhar eachtrach | |||
Aigéad iomlán (mar aigéad citreach %): | 2.5%±1 | |||
Brix: | 59-62 céim BX. | |||
B/cóimheas: | NMT 52 | |||
PH (ag 22 céim Brix): | NMT 4.0 | |||
Ábhar Laíon: | Cineál Glan | |||
Moirteacht (NTU): | / | |||
Luach datha (11bx): | / | |||
Tarchur Solais (11BX): | / | |||
Coliform (CFU/ML): | Modh samplála agus teorainn | |||
n | c | m | M | |
5 | 2 | 10 | 102 | |
Baictéir giosta: | NMT 100cfu/g | |||
Baictéir mhúnla: | NMT 100cfu/g | |||
Tabhair faoi deara: | Is ionann é agus cainníocht shamplach bailithe de bhaisc amháin sú; Is ionann c agus an chainníocht shamplach uasta a cheadaítear chun luach M a shárú; Léiríonn M an leibhéal inghlactha de bhaictéir phataigineacha; Is ionann M agus luach teorann sábháilte na mbaictéar pataigineach. | |||
1. Méadaigh goile
Is féidir leis na comhpháirteanna aramatacha atá sa anann secretion seile a chur chun cinn agus goile a mhéadú.
Díleá a chur chun cinn
Is féidir leis an einsím próitéiteach atá i anann próitéin, saill, etc. a bhriseadh síos, ar féidir leis díleá a chur chun cinn. Tar éis dóibh bianna feola a ithe a bheith gréisceach, is é ithe roinnt anann an tairbhe is mó.
3. Cosc a chur ar chonspóid
Tá a lán snáithín cothaithe san anann, ar féidir leis gluaiseachtaí bputóg a chur chun cinn agus cosc a chur ar mhaolú.
4. Meitibileacht an choirp a chur chun cinn agus deireadh a chur le tuirse
Is féidir leis an vitimín B1 atá i anann meitibileacht an chomhlachta a mhéadú, tuirse a bhaint go héifeachtach, agus tá sé an -tairbheach freisin don áilleacht agus don tsláinte.
Is foinse nádúrtha vitimíní agus mianraí é sú tiúchana anann, lena n -áirítear vitimín C, potaisiam, agus mangainéise. Tá bromelain ann freisin, einsím ar féidir leis cabhrú le díleá agus athlasadh a laghdú. Tá sú tiúchana anann íseal i gcalraí agus tá cion ard uisce ann, rud a chiallaíonn gur rogha dí sláintiúil é.
Is comhábhar coitianta é sú an anann sa tionscal bia agus deochanna mar gheall ar a phróifíl blas uathúil agus a shochair chothaitheacha. Is féidir é a úsáid i réimse feidhmeanna éagsúla, lena n -áirítear:
Deochanna:Is comhábhar coitianta é sú an anann i ndeochanna trópaiceacha, caoineoga agus súnna. Cuireann sé blas milis, tanaí agus cumhra trópaiceach leis na deochanna seo.
Bácús:Is féidir sú an anann a úsáid i dtáirgí bácála cosúil le cácaí, muifíní, agus arán chun blas agus cumhra trópaiceach a chur leis.
Anlainn agus cóiriú: Is féidir sú an anann a úsáid chun marinades, anlainn a thumadh, agus cóiriú sailéid a dhéanamh. Tá a bhlas milis agus tanaí ag péirí go maith le feoil, iasc, agus glasraí.
Táirgí déiríochta:Is féidir sú an anann a úsáid chun iógart, uachtar reoite, agus táirgí déiríochta eile a bhlaistiú.
Baintear úsáid den chuid is mó as sú tiúchana anann chun deochanna, uachtar reoite, milseogra, táirgí déiríochta agus bia leanaí, fíon torthaí, candies, bunúsach agus spíosraí a ullmhú agus a phróiseáil
Ceisteanna Coitianta:
C: Cad is sú tiúchana anann ann?
A: Déantar sú tiúchana anann tríd an cion uisce a bhaint as sú anann trí ghalú, agus mar thoradh air sin tá foirm tiubhaithe den sú is féidir a athbhunú le huisce sula dtomhaifítear é.
Q:Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le sú tiúchana anann?
A: Is foinse shaibhir de vitimín C, bromelain, agus frithocsaídeoirí é sú tiúchana anann, a bhí bainteach le héagsúlacht sochar sláinte, lena n -áirítear díleá feabhsaithe, athlasadh laghdaithe, agus feidhm imdhíonachta feabhsaithe.
Q:An féidir sú an anann a úsáid le haghaidh cócaireachta?
A:Is féidir, is féidir sú an anann a úsáid chun cócaireacht agus bácáil mar ghníomhaire blaistithe nó mar mhilsitheoir i oidis éagsúla, mar shampla marinades, glazes, agus milseoga.
Q: An bhfuil sú anann tiúchan anann ard i siúcra?
A: Is iondúil go mbíonn méid níos airde siúcra i sú tiúchana anann i gcomparáid le sú anann úr, mar is éard atá i gceist leis an bpróiseas tiúchana an t -ábhar uisce a bhaint agus an cion siúcra a fhágáil slán.
Q: An féidir le sú anann a dhíriú le meáchain caillteanas?
A: Cé gur féidir le sú tiúchana anann roinnt buntáistí sláinte a sholáthar, ní réiteach meáchain caillteanas é. D'fhéadfadh a cion ard siúcra cur le meáchan a fháil fiú má chaitear é sa bhreis.
Q: Conas a dhéantar sú tiúchana anann?
A: Déantar sú tiúchana anann trí anann úr a bhrú chun an sú a bhaint, ansin é a théamh chun an t -ábhar uisce a ghalú agus foirm tiubhaithe den sú a chruthú.
Q: An féidir le sú anann a bheith ina chúis le hailléirgí sú an anann?
A: D'fhéadfadh roinnt daoine ailléirgí a fháil chun anann nó bromelain a fháil, atá i láthair i sú tiúchana anann. D'fhéadfadh gríos craicinn, hives, nó deacracht análaithe a bheith i gceist le siomptóim.
Q: An bhfuil vegan sú an anann vegan - cairdiúil?
A: Is féidir, is iondúil go meastar go bhfuil sú an anann vegan {- cairdiúil, mar níl aon ainmhí - comhábhar díorthaithe ann.
Q: An féidir sú an anann a stóráil ar feadh i bhfad?
A: Is féidir sú tiúchana anann a stóráil ar feadh i bhfad má choinnítear é in áit fhionnuar, tirim agus séalaithe i gceart. Mar sin féin, moltar é a úsáid laistigh de bhliain chun an blas agus an úire is fearr a fháil.
Q: An bhfuil sú anann níos sláintiúla ná súnna torthaí eile?
A: Is foinse mhaith vitimíní agus frithocsaídeoirí é sú tiúchana anann, ach ní gá go bhfuil a chuid sochar sláinte níos fearr ná súnna torthaí eile. Ba chóir an cion siúcra a bhreithniú freisin agus luach cothaithe súnna éagsúla á gcur i gcomparáid.
Clibeanna Te: Sú tiúchan anann, monaróirí sú tiúchana anann, soláthróirí, monarcha
Glaoigh Linn
